果园漫水灌溉危害多，使不得；“起垄覆盖，沟灌生草”新方法

果树并不需要那么多水

果树需水有一定的限度，过多过少都不好。我们知道，土壤是一个水、肥、气、热的综合体，好的土壤，各要素都有一个合适的比例，如果水过多，土壤的透气性就会变差，果树根系就会喘不过气来，严重时还会造成根系死亡；水过多时土壤温度难以提高，较低的温度不利于果树的生长，另外，一些移动性较强的养分也会随水流失或者下渗到深层土壤。所以说果树并不需要太多的水，一般来说，土壤含水量达到最大田间持水量的45-60%就可以满足果树需求。对一些旺树，生产上有时候还需要适度控制水分，以利于果树成花。

果树根际30公分以上的表层土壤分布着大量的吸收根，就是毛细根上白色的、长度仅有几毫米的根，这是果树的命根子。这些根系对环境变化非常敏感，表层土壤的变温、干旱、洪涝等都会造成根系死亡。研究表明，大水漫灌后，由于表层土壤的通气性、温度、含水量等发生很大变化，处于表层土壤的吸收根往往大量死亡。而这些根系的死亡，会造成果树营养的暂时亏缺，直到新的吸收根长出来，所以，一些果树经过大水漫灌后，会出现叶片发黄或者落果等现象。

大水漫灌对土壤侵蚀、压实的作用很强，大水漫灌使得土壤内的空气被挤出，土壤处于一个缺氧环境，一些根系和土壤微生物会因为缺氧死亡，土壤的团粒结构也被破坏，造成土壤板结。

特别是春季，由于水的比热很大，果园大水漫灌后，地温升高缓慢。温度低，会直接影响果树根系的生长和土壤微生物的活动，推迟果树的开花时间，进而推迟苹果成熟时间，尤其对中早熟苹果影响较大。

腐烂病等许多病菌都是随水传播，果园大水漫灌后，腐烂病菌等多种病菌就会随水流到每一棵果树的根茎部位，条件适宜就会侵染健康果树，造成腐烂病的流行。

大水漫灌后，由于果树吸收的过多的水分，营养生长大大增强，大量冒条，新梢旺长。新梢的旺长，又会消耗过多的光合营养和矿质营养，分配到果实、根系、花芽的营养就会相对减少，果实难以长大、花芽难以形成、根系生长受到抑制；新梢过度旺长，营养积累变差，枝条不充实，抗性降低，同时光照恶化，无效枝叶增多，光能利用率降低，各种病虫害容易流行。

据调查，大水漫灌一亩地大概需要120多吨水，而采用节水灌溉技术，可以节省75%以上的水，对于我国水资源非常缺乏的国家来说，提倡节水灌溉，反对大水漫灌显得尤为重要。对果农来说也可以节省大量的开支。另外，土壤中的一些矿质营养还会随着大水流失或者下渗的深层土壤中(果树无法利用)，造成养分的极大浪费。

那么，果园采用什么样的方法进行灌溉才能取得良好效果呢?这里介绍一种国家苹果产业技术体系推广的“起垄覆盖，沟灌生草”技术，供大家参考。

果园开沟灌溉简称沟灌，是果园节水灌溉的新方法。一般开沟与起垄配合进行，在果树树冠外围投影下方顺着行间方向，在树行两侧各挖1条深宽各20公分左右的灌水沟，将开沟取的土覆盖树盘，同时在树盘起垄，一般建议老果园垄高10-20公分，新栽园20-30公分，树下高，行间低，垄宽1-1.2米，处理时间可以结合秋天施用基肥进行。垄上覆草或者用黑色地膜覆盖。在果树的行间可以进行生草，草长到一定程度刈割后覆盖树盘。

处理好以后，灌溉的时候可以顺着小沟进行灌溉，而且，每次灌溉只灌果树的一面的小沟。这种灌溉方法与大水漫灌相比，每次至少节水75%以上。果实可溶性固形提高1-2度，同时可以防止采收前果实裂果，控制树体旺长。

沟灌时仅灌溉果树吸收根的集中分布区，灌溉水能够发挥较大的效用。果树根际的30-60公分的中层土壤是主要为果树提供水分的土层，沟灌时灌溉水经沟底、沟壁渗入这一土层，表层土壤结构不会遭到破坏，土壤透气性好，有利于土壤微生物的活动。沟灌时水不直接流到果树根颈部，可有效防止根颈部病害的传播。另外，沟灌时果树树干周围的空气湿度低，可以减轻枝干粗皮病、树冠下部果实轮纹病等的危害。

“起垄覆盖，沟灌生草”技术简单、投资低(不到设施节水的1/10)、果农易接受；可以有效降低土壤蒸发和果树蒸腾，降低水肥流失。果树多年生、根系庞大，利于实施，并具有一次建成，多年使用特点，这是大田作物不具备的。