开花坐果期,保持温度很关键

2017-10-31  来自: 益生源健康肥料公众号 浏览次数:349
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温度对蔬菜开花的影响主要在两个方面,一是影响花粉的活力及寿命,二是影响柱头的活性。


成熟的花粉自花药散发出来后有一定的存活时间,高温时花粉的代谢活动旺盛,营养物质消耗多,酶活性衰退快,从而加速了花粉的衰老和死亡。而柱头活力也关系到花粉落到柱头上之后能否萌发,花粉管能否正常生长等。

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棚室蔬菜开花坐果不良、畸形果多,主要原因就是温度没有控制好。


研究表明,黄瓜开花时,在一定温度范围内,温度愈高愈能促进开花和花药开裂,当棚内温度达到16℃以上时开花,花药在16.5-17℃开始开裂,适温为18-21℃。


如果在开花前棚温过高,虽然花药能够开裂,但花朵只处于半开放状态;当棚内温度低于12.8℃时,黄瓜的开花及花药开裂都会停止,以致授粉受精不能正常进行。


西红柿等茄果类开花所需温度稍高,白天应将棚温控制在20-30℃,夜间控制在15-20℃为宜,当棚内温度低于15℃或高于30℃时都容易导致畸形花的形成。

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蔬菜不同的生长时期,对温度的要求是不同的,尤其是结果期,果实中营养物质的积累受温度的影响明显。


许多研究显示,温度对于同化物分配的影响,主要通过影响蔬菜器官的代谢活性而实现。而且这些影响是可逆的,当棚中温度较低时,低温影响了果实器官的代谢活性,使得果实中糖分的积累降低,同化物在叶片中积累,最终抑制叶片的光合活性;而温度较高时,呼吸消耗大,有机营养积累少,同样不利于果实的生长发育。


因此,在蔬菜管理中,茄果类蔬菜果实成熟的过程中白天需要温度保持在25-28℃,夜温大约在15-18℃;而瓜类蔬菜结果期温度要求白天大多在28-30℃,夜温控制在15-20℃。这样的温度条件,正好适合蔬菜营养物质向果实中积累。

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